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教你如何炒好土豆片
第一、 要想土豆片好吃,我们要先选好新鲜的土豆,采购时不要发绿和发芽的土豆,选好食材,清洗干净后把土豆去皮然后冲洗一下待用。
第二、 切土豆片时注意不要切太厚,薄厚根据自身喜好来定,当然切的越薄熟的也快。如果喜欢吃清脆的土豆片,那就一定要用水泡一下去土豆淀粉,如果喜欢吃软面的就不用泡水。
第三、 炒锅放油,喜欢肉的可以油热先炒一下肉,待肉快熟时放入土豆片,大火快速翻炒片刻,待土豆快熟时加入青椒或辣椒、葱都可以,能吃辣的就直接加青尖辣椒,不能吃就选青椒或葱。
第四、 放入辣椒后翻炒,加适量盐关火,这样好吃的土豆片就完成了,我们这时可以把美味的土豆片盛入盘中,此菜色、香、味俱全还营养全面。
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